唤醒东方味蕾的创意西餐

Creative Western-style food awakening oriental taste bud

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唤醒东方味蕾的创意西餐

花舍鲜之味的成立要从一次“英雄惺惺相惜”的切磋开始说起。在2016年荷兰鹿特丹的中国烹饪世界大赛上,荷兰高端米其林餐厅翰婷轩的创始人纪晓翰先生在与诸位厨神级别人物的切磋中接触到了有着同样经营理念的中国花舍咖餐团队。彼此对餐饮业的认真、敬业,谦和使得两位创始人越走越近,不断增进彼此合作的契机。
The story of Cindy's Umami by Han began when two like-minded entrepreneurs met during the 2016 Holland Rotterdam Chinese cooking competition. Han Ji, the founder of Umami by Han met Cindy and her team. Both are devoted to the restaurant industry. They decided that their complementary skills would allow for a successful cooperation.

关于我们

About Us

CINDY'S UMAMI by han花舍鲜之味,是花舍集团与荷兰翰集团战略合作的北京首家荷兰品牌创意时尚西餐厅

CINDY'S UMAMI by han花舍鲜之味,是花舍集团与荷兰翰集团战略合作的北京首家荷兰原创品牌时尚西餐厅。我们选用了世界各地精挑细选的优质食材,让来自荷兰的星级主厨团队研发出最能唤醒东方味蕾的创新融合菜品,以食材为本,并根据“五式平衡论”不断改进创新,让你在舌尖上感受食材的美妙。我们所有的努力,都为了能够带给您高品质的饮食生活。

Cindy’s Umami by Han is the first Modern Dutch brand restaurant of a creative fusion between Western and Asian cuisines in Beijing. It arises from the strategic cooperation between CINDY’S and HAN Group from the Netherlands. Our professional team carefully selects high-quality ingredients from all over the world. Our Dutch star chef team have developed creative Western-style food according to the "five balance theory" which highlights the main flavor of food and has a slightly sour flavor which tastes wonderful. All of our efforts are for your high-quality diet.

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餐厅背景

backdrop

CINDY'S UMAMI by han是欧洲唯一一家米其林必比登连锁品牌

  • 花舍鲜之味

    CINDY'S UMAMI by han

    北京市朝阳区新源西里东六号楼一层
    电话:010-64645150

    营业时间:AM10:30-PM23:00

花舍鲜之味

CINDY’S UMAMI by han

花舍鲜之味

CINDY’S UMAMI by han

花舍鲜之味

CINDY’S UMAMI by han

花舍鲜之味

CINDY’S UMAMI by han

花舍鲜之味

CINDY’S UMAMI by han

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餐厅背景-人物篇

character

花舍的世界,中西合璧--荷兰设计理念的米其林新派精品创意餐

花舍集团董事长

花舍鲜之味创始人CINDY’S  UMAMI by han

——郑金艳女士

创始人郑金艳女士,中央国家机关青联委员,中国青年企业家协会常务理事,中国青年企业家协会农林牧渔委员会副主任,北京市青年企业家商会副会长,北京市东城区政协委员。2004年创办“花舍咖餐厅”,目前有30多家门店,被誉为中国十大休闲餐饮品牌、国家四钻餐厅、北京餐饮企业50强,获得北京、天津、山西,黑龙江咖餐第一品牌等多项荣誉,并创办花舍商业地产、幸福之行教育有限公司、水肤源高端皮肤管理中心等多个子品牌。

荷兰翰集团董事长

花舍鲜之味创始人CINDY’S  UMAMI by han

——纪晓翰先生

创始人纪晓翰先生在荷兰创建翰集团,通过多年研究中餐和法餐的优缺点,独创了自有菜系:翰式厨房(Han Kitchen),被荷兰皇家饮食与酒业公会授予了行业最高荣誉的钻石奖。翰集团业务范围涵盖餐饮食品、传媒、医药等领域,其中餐饮板块品牌包括荷兰唯一米其林中餐星级餐厅翰婷轩,欧洲唯一拥有多家米其林必比登分店的连锁品牌Umami by han,Les Amis Saisonnier精英会员红辣辣花园酒店,新派法餐VOC,并荣获荷兰最佳亚洲餐厅奖、JRE(欧洲最大高级餐饮行会)的年度最佳餐厅奖,Gault&Millau国际年度最佳品酒师奖等多项荣誉。

推荐菜品

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新闻动态

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花舍鲜之味Halloween回顾丨一起放肆欢乐!A Umami Halloween!

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10月21日,荷兰校友会NANC组织携手在京的荷兰高等教育机构在北京王府井的皇冠假日酒店举办了一次“团圆晚宴”。

从阿姆斯特丹到北京,花舍鲜之味品鉴会圆满落幕“From Amsterdam to Beijing” at Cindy's Umami by Han

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2017.08.31

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